La historia
Un pedacito de Italia en Cala Millor.
La Locanda nació hace más de siete años con una idea sencilla: cocina italiana de verdad, sin atajos. Masa de pizza fermentada lenta, pasta hervida al dente y salsas que tardan lo que tienen que tardar.
Hoy seguimos en el Carrer Platja, número 8, a un minuto del paseo marítimo. La cocina la lleva nuestro chef Orazio. Cada tarde, desde las cinco, el horno está encendido y la mesa lista.
«Mi lieblingsitaliener. Bajo la nueva dirección de Liselotte y con el chef Orazio — simplemente fantástico.»
